1 보해는 제품의 품질을 가장 먼저 생각합니다.
보해는 품질 우선주의 원칙과 차별화된 최첨단 설비로 고객만족 경영을 최우선 목표로 노력하고 있습니다. 보해는 ISO9001 인증을 획득하여 모든 제품의 생산단계 마다 품질을 보증할 수 있는 시스템을 완성하였습니다. “최고가 아니면 만들지 않겠다”는 마음가짐으로 최첨단 설비와 숙련된 전문가 양성에 아낌없이 투자하고 있습니다.
※ ISO 9001이란?
ISO 9001은 ISO에서 제정한 품질경영 시스템에 관한 국제 규격을 의미한다.
고객에게 제공되는 제품, 서비스 체계가 규정된 요구 사항을 만족하고 지속적으로 유지, 관리되고 있음을 인증해 주는 제도이다.
2 보해는 소비자들에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위해 HACCP 인증을 획득했습니다.
보해양조는 장성 생산본부에서 생산되는 주류 및 음료류 전 제품에 대해 식품의약품안전처가 발급하는 해썹인증(HACCP 위해요소중점관리기준)을 받았습니다. 지난 2015년 1월부터 준비하여 2년 만인 2017년 1월 주류업계 평균 점수보다 월등히 높은 결과로 인증 획득에 성공했습니다.
※ HACCP이란?
HACCP는 식품을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요인들이 발생할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고
사전에 위해요인의 발생여건들을 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 제공하기 위한 시스템적인 규정을 말한다.
전 세계적으로 가장 효과적이고 효율적인 식품 안전 관리 체계로 인정받고 있다.
3 최고의 맛과 품질을 위해서 제조 공장을 하나로 통합하였습니다.
‘좋은 술’의 근본은 ‘좋은 물’입니다. 보해는 ‘좋은 술’을 만들기 위해 ‘좋은 물’과 최첨단 설비를 갖춘 보해 장성공장을 설립하였습니다. 최고의 품질로 고객께 보답하고자 각 분야의 전문가들이 최상의 제조 환경을 위해 최선을 다하고 있습니다. 보해의 양조 역사를 책임지는 장성공장은 이제 미래 성장동력으로서의 도약을 준비하고 있습니다.
4 ‘영천(鈴泉)’이란 호남 제일의 약수인 ‘방울샘’에서 유래한 지명입니다.
보해 장성공장은 전라도 장성군 영천리에 위치하고 있습니다. ‘영천’이라는 지명은 호남 제일의 약수인 ‘방울샘’에서 유래하였습니다. 현재 기념물로 지정된 ‘방울샘’은 자갈 사이로 구슬같은 공기가 방울져 수면에 떠오르는 모양 때문에 ‘방울샘’이라는 이름을 얻었습니다. 보해의 모든 술은 자연의 선물로 가득한 장성에서 지하 253m 방울샘 천연 암반수로 만들어집니다.
5 숯보다 정제 효과가 뛰어난 Premier Activated Carbon을 사용 합니다.
보해는 주정의 향미를 지키기 위해 최고급 활성탄(Premier Activated Carbon)만을 사용합니다. 최고급 활성탄(Premier Activated Carbon)은 술 본연의 맛을 살림과 동시에 품질 안정화에 매우 중요한 역할을 합니다. 일반 숯에 비해 최고급 활성탄(Premier Activated Carbon)은 정제효과가 월등히 뛰어나며, 정제 후에도 불순물이 다시 녹아 나오지 않습니다
6 최첨단 설비인 Auto Control System과 Final Filter System을 완비하였습니다.
보해 장성공장은 자동제어시스템 (Auto Control System)을 통해 중앙제어실에서 모든 생산 공정을 모니터링하고 통제하며 철저하게 생산단계별 관리를 하고 있습니다. 또한, 생산 공정에 미세한 먼지조차 허용하지 않는 위생설비(Clean Room)와 각 주류 원료를 3차에 걸쳐 초정밀 여과시키는 최종여과시스템(Final Filter System)으로 최고의 품질을 보장합니다.
7 최종 검사 단계에서 전문가의 육안 검사와 시음 후 품질테스트에 합격된 제품만이 출고됩니다.
공병 세척과정 후 감지센서가 장착된 검사대를 거치고 전문가의 육안 검사를 통과한 용기만 사용됩니다. 생산된 완제품도 다시 검사대와 육안 검사를 통과한 제품 중, 최종적으로 전문가의 시음과 품질테스트에 합격한 제품만 정상 출고됩니다.
8 세계 19개국에 수출되고 있는 보해 술은 모두 이곳 보해 장성공장에서 빚어집니다.
전 세계에 수출하는 보해 술은 모두 보해 장성공장에서 빚어져 그 맛과 향이 한결같습니다. 세계 19개국에 수출하고 있는 보해 술은 세계인들에게 그 맛과 향을 인정받아 대한민국 술의 위상을 한층 더 높여주었습니다.
